uva
Locorotondo (BA)
filiera corta 100% italianaUva Senza Semi Pam Qualità per Te
Tre varietà, unica dolcezza
L’uva senza semi Pam Qualità Per Te nelle tre varietà: a bacca bianca, rossa e nera, viene coltivata nell’area geografica del sud Italia, in particolare nel territorio tra Puglia e Basilicata. Qui, una filiera di produttori collabora da anni conferendo il proprio prodotto alla Giacovelli srl di Locorotondo, in provincia di Bari, azienda scelta da Pam come suo partner.
INSIEME A TE PER L'ITALIA
Scopri come sosteniamo le famiglie e le imprese italiane scegliendo i prodotti del nostro territorio.
Giacovelli: una famiglia composta da 127 produttori d’uva da tavola
La Giacovelli srl è una storica azienda a conduzione familiare fondata da Vito Giacovelli nel 1986. La passione di Vito per la produzione di frutta inizia negli anni ‘50, quando l’attività si limita al commercio di agrumi e angurie con la bancarella ai mercatini rionali. Qui è di fondamentale importanza il rapporto con il cliente finale, per capire le tendenze e i gusti. La sua frutta diventa presto apprezzata e conosciuta in tutto il territorio del barese e questo spinge Vito, insieme ai figli Pietro e Raffaele, a sviluppare un’attività sempre più all’avanguardia.
Poi c’è Anna, la giovane figlia di Raffaele, che dopo gli studi in Lingue ha affinato le sue competenze con l’esperienza lavorativa in Germania, per poi scegliere di tornare in Italia, a casa, e di lavorare nell’azienda di famiglia. In azienda si respira aria familiare anche tra i dipendenti, che lavorano in sintonia e svolgono minuziosamente l’attività manuale di controllo e lavorazione dei grappoli per offrire un prodotto che, nella maggior parte delle altre aziende, viene lavorato invece in maniera meccanica.
La Giacovelli srl, infatti, è particolarmente attenta alla sostenibilità, tanto da avere nel suo organico un reparto di Ricerca e Sviluppo che, grazie alla partnership con società di breeding e miglioramento varietale, si occupa di studiare e ricercare nuove varietà di uva da tavola e, al contempo, nuove soluzioni di packaging ecosostenibili, come il cestino in fibra di legno proveniente da fonti sostenibili al posto del cestino in plastica.
Pam Qualità per Te: l’uva nata naturalmente senza semi e senza OGM
La presenza di sole nella maggior parte dell’anno e le temperature miti che determinano la ricchezza di sostanze organiche nel terreno tipicamente rosso, rendono la fascia mediterranea un’area geografica ideale per la coltivazione dell’uva da tavola. Difatti, l’uva senza semi nasce naturalmente priva di semi perché frutto di incroci anche molto antichi.
Guarda la video intervista
"Noi di Pam scegliamo in esclusiva prodotti e partner con cui poter condividere i nostri valori: la vicinanza al territorio, la qualità dei prodotti e l’amore per il proprio lavoro."
Buyer Ortofrutta di Pam Panorama
Mystery, Early Red e Attica: tre varietà, unica dolcezza
La Giacovelli produce per Pam tre varietà d’uva da tavola senza semi: la Mystery, un’uva a forma conica dal colore giallo chiaro, dalla polpa croccante e dal dolce aroma con retrogusto moscato, che raggiunge il giusto punto di maturazione durante la prima decade di luglio.
L’uva senza semi Pam Qualità Per Te genuina e ricca di qualità benefiche
L’uva senza semi Pam Qualità Per Te è ottima per il consumo diretto, come snack nutriente e fresco o come ingrediente aggiuntivo di insalate estive. Le sue proprietà nutrizionali sono le stesse dell’uva con i semi e si dice che siano tante quante sono le sue varietà. L'uva da tavola è dissetante e purificante; nutriente ed energetica. Ricca di vitamine C, B1, B2, PP ed A. È composta per l’80% di acqua e per le restanti parti di carboidrati (soprattutto fruttosio e glucosio), fibre, proteine e pochissimi grassi (solo lo 0,1%). Particolarmente ricca di sali minerali (soprattutto potassio), polifenoli e antociani (questi ultimi presenti soprattutto nelle varietà rosse e importanti per le spiccate proprietà antiossidanti che conferiscono all’uva), il consumo di uva da tavola senza semi aiuta a prevenire malattie cardiovascolari grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
Pam sceglie e ti invita a scegliere l’uva senza semi Pam Qualità Per Te dell’azienda Giacovelli srl di Locorotondo, perché ciò significa compiere una scelta di valore.
La scelta di persone come Pietro e Raffaele che ogni giorno portano sulla nostra tavola un frutto buono e genuino, proveniente del nostro territorio e con un contenuto in residui inferiore del 50% al valore di legge.
Anna Giacovelli - 30 anni
Ha studiato Lingue in Italia e poi si è specializzata in Economia e Marketing in Germania dove ha anche lavorato nel dipartimento Import di un’azienda tedesca. Un anno e mezzo fa ha scelto di tornare a casa per lavorare nell’azienda di famiglia portando con sé maggiori competenze e quel valore aggiunto che contraddistingue oggi la Giacovelli. In azienda si occupa di Business Development e commerciale estero.
Erminia Ruggiero - 52 anni
Lavora da Giacovelli da 38 anni. Si occupa della gestione e organizzazione del lavoro in azienda e della qualità e idoneità dei prodotti che arrivano in azienda prima di essere lavorati, confezionati e spediti.
