Le birre dell'Oktoberfest

Ogni anno, a partire dalla fine di settembre fino alla prima settimana di ottobre, Monaco di Baviera si anima in modo straordinario. Parliamo, naturalmente, dell'Oktoberfest, la più grande festa della birra del mondo. Ma quali sono le birre che rendono questa festa così speciale?

Birre con pedigree

Innanzitutto, è fondamentale sapere che non tutte le birre possono fregiarsi del titolo "Oktoberfestbier". Solo sei birrifici, tutti situati a Monaco, possono produrre la birra ufficiale dell'Oktoberfest. Questi sono: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten.

Le birre dell'Oktoberfest sono generalmente lager forti, di colore dorato e con un gusto che bilancia dolcezza e amarezza. Con una gradazione alcolica che varia dal 5.8% al 6.3%, queste birre sono state create per essere godute nel corso delle lunghe ore della festa.

Märzen: la birra originale

La Märzen è la tipologia storica servita all'Oktoberfest. Originariamente prodotta a marzo (da qui il nome) e lasciata a fermentare durante l'estate, questa birra è più scura e ricca, con note di malto evidenti.

Festbier: la nuova ondata

Negli ultimi anni, il Festbier ha preso il sopravvento sulla Märzen. È più leggero in colore e sapore, rendendolo più facile da bere in grandi quantità, come è tradizione durante la festa.

Qualsiasi varietà scegliate, le birre dell'Oktoberfest sono fatte per essere condivise. Non è un caso che vengano servite nei "Maß", i tipici boccali da un litro. Condividere un Maß con amici e sconosciuti fa parte dello spirito di comunità e convivialità che rende l'Oktoberfest un'esperienza unica.

Concludendo, è bene ricordare che l'Oktoberfest è più di una semplice festa: è una celebrazione della cultura bavarese e delle sue birre. Che siate amanti della Märzen più tradizionale o inclini a sorseggiare il più moderno Festbier, non importa: la cosa importante è portare avanti lo spirito di condivisione che anima la festa.

Prosit! 🍻