Coltivare l'avocado in casa

L’avocado è un frutto tropicale che matura solitamente dopo la raccolta. Questa avviene solitamente nel periodo compreso fra Novembre e Febbraio, ma ci sono varietà, come Reed e Hass, che si raccolgono anche in piena estate.

Per quanto riguarda le sue origini, la pianta di avocado o Persea americana proviene dall’America centrale, apprezzata da sempre per le proprietà benefiche dei suoi frutti. L’avocado infatti è un frutto ricco di grassi monoinsaturi (contenuti anche nell’olio extravergine d’oliva), fibre e fitosteroli, utili a contrastare il colesterolo cattivo. Una pianta che per crescere al meglio necessita di un clima tropicale o subtropicale ma che oggi viene coltivata anche in Italia nelle zone più calde e mitigate dalla brezza del mare. Gli ettari destinati alla coltivazione di avocado made in Italy oggi sono circa 500, distribuiti tra Sicilia, Calabria e Puglia.

Se sei anche tu un estimatore dei suoi nutrientissimi frutti, puoi esercitare il tuo pollice verde e coltivare una pianta di avocado direttamente a casa, seguendo questa piccola guida.

Occhio però: è un albero che può raggiungere i 10 metri di altezza, quindi dopo qualche anno dovrai valutare se tenerlo o regalarlo, se non hai uno spazio adatto per tenerlo.

Per iniziare avrai bisogno di:

• un seme di avocado maturo, ripulito dalla polpa e ben lavato
• stuzzicadenti
• un barattolo con apertura sufficientemente ampia
• acqua
• Inserisci gli stuzzicadenti attorno alla circonferenza del seme, di modo che le estremità più appuntite riescano a poggiare sui bordi del contenitore e il nocciolo rimanga sospeso.

Riempi il contenitore d’acqua fino a immergere la base del seme (l'estremità meno arrotondata), quindi sposta il tutto in un luogo luminoso, per esempio di fronte a una finestra ben esposta.

L’avocado impiega dalle 2 alle 6 settimane per germogliare: in questo periodo non dovrai far altro che cambiare l'acqua all’occorrenza e lasciar fare il resto alla natura. Lascia dunque irrobustire la radice per un altro mese, poi trasferisci la piantina in un vasetto di almeno 30 cm di diametro; riempilo con un mix di terriccio universale e argilla espansa. Dopo aver estratto gli stuzzicadenti, metti a dimora la pianta, stando attento a lasciare la parte superiore del seme fuori dalla terra. Annaffia abbondantemente e risistema il vaso al sole, evitando di posizionarlo in zone eccessivamente esposte della casa.

Piccole accortezze

Prima di tutto assicurati che la pianta non sia mai troppo esposta al sole. Proteggila da eventuali correnti d’aria, visto che il vento potrebbe danneggiare le foglie.

Infine annaffia la tua pianta di avocado con costanza ma senza esagerare (il terreno non dovrà mai essere zuppo d’acqua), assicurandoti di mantenere sempre una temperatura superiore ai 4 °C. È pur sempre una pianta tropicale che necessita di un clima mite!