I dolci tipici di Carnevale, regione per regione

Sei pronto per una gita gastronomica attraverso l’Italia in occasione del Carnevale? Bene, allora mettiti comodo e preparati ad assaporare alcuni dei dolci più deliziosi del nostro bel paese!

Iniziamo in Campania, dove le chiacchiere sono le regine dei dolci di Carnevale. Croccanti dolci fritti, spesso guarniti con zucchero a velo o miele, sono un vero e proprio piacere per il palato.

In Sicilia, i cannoli sono i re della scena carnevalesca. Cilindri di pasta fritta ripieni di ricotta dolce e spesso guarniti con frutta secca tritata o cioccolato, questi deliziosi dolci ti faranno venire l'acquolina in bocca.

In Puglia, le frappe sono le star di questo periodo di festa. Simili alle chiacchiere campane, ma più sottili e croccanti, questi dolcetti ti faranno sentire come se stessi lanciando coriandoli passeggiando sul lungomare.

In Lombardia, le bugie sono un must del Carnevale. Simili alle frappe, accompagnati con zucchero a velo, questi dolci ti faranno sentire come se fossi in una pasticceria di lusso.

In Toscana, le castagnole sono i dolci di Carnevale per eccellenza. Frittelle dolci farcite con crema o marmellata, accompagnate con zucchero a velo, questi dolcetti sono la coccola golosa perfetta tra una stella filante e l'altra.

In Emilia-Romagna, i cenci sono i dolci fritti tradizionali di questo periodo. Croccanti, accompagnati con zucchero a velo, fanno parte della stessa famiglia di chiacchiere&co. La cosa migliore che puoi sgranocchiare all'ombra delle torri.

In Veneto, i galani sono i dolci fritti di Carnevale per eccellenza. Sottili e croccanti, spolverate di zucchero a velo, addentandone una ti sembrerà di camminare per calli e campielli, con una bella maschera decorata sul viso.

Questi sono solo alcuni dei dolci tipici di Carnevale in Italia: sono molte le specialità che variano da regione a regione. A te la scelta: o li vai a cercare nella tua pasticceria di fiducia, o ti infili il grembiule e li prepari nella tua cucina.

In ogni caso, buon appetito!