Piccoli artisti in cucina

Alimentare la creatività nei più piccoli e allo stesso tempo educare a mangiarebene è possibile; anzi, è fondamentale per il loro benessere!
Nell’infanzia, la manualità è uno dei motori principali che guidano l’apprendimento e lo sviluppo: fare significa imparare, ricordare e crescere. Con la supervisione di un adulto, la cucina può offrire infinite opportunità per esplorare, sperimentare e creare: il luogo ideale per esercitare la creatività.

Di seguito trovi una ricetta facile e gustosa che potrai realizzare con i tuoi bambini, seguendola passo passo oppure modificandola a seconda delle vostre preferenze. Buona preparazione e buon appetito!

Hamburger di pesce con bastoncini di verdure croccanti

🕒90' | 🍽 9x4 | x 👤| € 3,00 | Difficoltà⚫⚫⚪

Ingredienti

600 g filetti di merluzzo
3 carote
3 zucchine
4 patate
sale q.b.
prezzemolo q.b.
scorza di 1 limone grattugiata
1 rametto di rosmarino
olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Metti a lessare due patate. Nel frattempo, lava con cura insieme al bambino carote, zucchine e patate, poi sbucciale e tagliale in bastoncini fini. Una volta cotte le patate, passale sotto l’acqua fredda e con l’aiuto del bambino rimuovi la buccia.

Controlla che nei filetti non siano rimaste lische, dopodiché taglia il pesce in cubetti e frullalo. In una ciotola, fai schiacciare al bambino le patate con una forchetta, poi aggiungi il trito di merluzzo, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata, del prezzemolo sminuzzato e fai impastare il tutto, con le mani pulite, al bambino.

Nel frattempo, fodera una teglia con la carta da forno e disponi sopra i bastoncini di verdure; spennellali con un rametto di rosmarino intinto nell’olio extravergine di oliva e inforna a 200° per 25 minuti.

E adesso, libero sfogo alla fantasia! Modella l’hamburger di pesce in forme divertenti con il bambino, magari con l’aiuto di qualche stampino.

Cuoci gli hamburger su una griglia fino a che non saranno dorati, poi servili accompagnati dai bastoncini croccanti di verdure ancora caldi. Aggiungi infine le salse che preferisci!

Per un picnic a regola d’arte

Se la bella stagione lo permette, trasforma i tuoi hamburger in gustosi panini e organizza un pranzo al parco! Per completare il kit da pic-nic, porta con te una gustosa centrifuga di frutta, ottima per grandi e piccini.