Nella designazione del vino spumante è consentito il termine millesimato, purché il prodotto sia ottenuto con l’85% delle uve di una singola annata. Sull’etichetta, a differenza degli spumanti e dello champagne, in generale ottenuti da cuvée (ossia dal risultato dell’assemblaggio di vini provenienti da vigneti, cru ed annate diverse), viene riportato l’anno di raccolta dell’uva (millésime = annata)