Menu gustoso quinoa, uova e guacamole

Facile

Decorazioni

*Hai poco tempo? Non preoccuparti: da Pam local trovi la salsa guacamole già pronta!

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Schiaccia la polpa di avocado insieme al succo di lime.
Aggiungi al guacamole la cipolla e il coriandolo tagliati finemente.
Tosta il pane, spalmaci sopra il guacamole e completa con del pomodoro a pezzetti.
In un pentolino lascia cuocere le uova per circa dieci minuti.
Cuoci la quinoa bianca seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Una volta cotta, mescola la quinoa con l'insalata mista e i pomodori, aggiungendo olio e sale.
In una ciotola unisci lo spinacino con le noci sgusciate, condendo con olio e sale.
Sbuccia le uova sode e servile su un piatto.
Decora il tutto con qualche fiore edibile.
Versati un bel calice di Sauvignon e gusta il tuo menu!

bio 6 uova fresche biologiche 350 g

semplici e buoni ricchi di fibre quinoa bianca 500 g

bio pane al farro biologico 400 g

pam qualità per te cipolle bianche 1 kg

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