Bicchierini alle castagne e cioccolato

Incidi le castagne e lessale in acqua bollente per 30 minuti

Una volta cotte sbucciatele e passatele al setaccio ottenendo una farina

Trita il cioccolato e fondilo a bagnomaria in una bastardella.

Aggiungi il burro e mescola con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso

In una ciotola unite la farina di castagne lo zucchero e il cioccolato fuso.

Amalgamate il tutto e lavorate con una frusta fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati fra loro

Versate il composto nei bicchierini, coprite con pellicola e lasciare riposare in frigo almeno un’ora. 

Una volta rassodati decorate con panna e qualche scaglia di cioccolato.