Ingredienti

Per sei persone:

Per la frolla al cacao

200 g di farina tipo “00” Pam Panorama 1764608
25 g di cacao amaro in polvere Pam Panorama 6725048
125 g di burro tradizionale Pam Panorama 1739736
150 g di zucchero bianco Pam Panorama 6817682
50 g di tuorlo d’uovo Bio 7589984
Un pizzico di sale marino iodato fino Pam Panorama 5855203

Per la glassa

200 g di zucchero a velo
Un albume d’uovo Bio 7589984
Qualche goccia di succo di limone Pam Panorama 7926390
Colorante alimentare

Prodotti consigliati

Pellicola trasparente no PVC Pam Panorama 9862528
Carta forno antiaderente Pam Panorama 2167644

Cosa c’è di più bello e di più facile che preparare dolcini per gli amici? Oggi prepareremo dei frollini al cioccolato resi “mostruosi” grazie all’utilizzo degli stampini dalle forme più strane. Ma se desiderate utilizzare un tagliabiscotti classico nessun problema: vorrà dire che vi sbizzarrirete nel decorarli con le glasse colorate.

Preparazione

Setacciare la farina con il cacao in polvere (1) e mescolare.

In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro (2), unire i tuorli d’uovo amalgamando bene, aggiungere un pizzico di sale e infine la farina setacciata impastando il tutto (3).

Ottenere un panetto liscio (4) e coprirlo con pellicola trasparente, far riposare per almeno 30’, meglio un’ora, in frigorifero.

Accendere il forno a 180°.

Trascorso il periodo di riposo stendere la frolla su una superficie infarinata aiutandosi con un matterello (5). Con degli stampini di diverse forme ricavare i biscotti (6) e trasferirli in una teglia coperta da carta forno (7).

Cuocere nel forno già caldo per 12’-15’ fino ad una leggera doratura.

Nel frattempo preparare la glassa: in una ciotola unire lo zucchero a velo, un po’ di albume (8) e qualche goccia di succo di limone e mescolare insieme (9).

Dividere la glassa in contenitori diversi e colorarli a piacere con qualche goccia di colorante alimentare (10) (11).

Procedere alla decorazione dei biscotti con la glassa colorata, utilizzando un pennellino o un cucchiaino, far raffreddare (12).

Biscotti mostruosi

Ingredienti

Preparazione