Ingredienti

Generici

4 Panini francesini
12 pezzi di Lugana da 15 cm
2 Cipolle rosse
2 Pomodori ramati

A marchio

1 spicchio PAM Aglio
Olio di oliva Pam q.b.
Zucchero Pam q.b
25 g Prezzemolo Pam

Preparazione

Prepara la salsa chimichurri tritando il prezzemolo e il peperoncino eriponendoli in una ciotola con origano, aglio diviso a metà e olio d’oliva. Lascia riposare per un'ora. Intanto, cuoci le cipolle rosse a fettine con zucchero, olio e sale a fiamma bassa fino a caramellarle. Taglia i pomodori a dadini e condiscili con olio e sale. Griglia la luganega fino a dorarla. Taglia i panini a metà, aggiungi la luganega, le cipolle rosolate, il pomodoro e il chimichurri. Servi caldo.

Tips

Puoi aggiungere un po' di formaggio grattugiato o dei peperoni grigliati per dare un sapore ancora più ricco al choripan.

Lo sapevi che?

Il choripan è la versione sudamericana dell'hot dog. Secondo la leggenda, la salsa di questo goloso sandwich, il chimichurri, fu inventato da un soldato irlandese, Jimmy McCurry, che lottava per l'indipendenza dell'Argentina. Il suo nome, troppo difficile da pronunciare per la popolazione locale, fu trasformato nel corso del tempo in “chimichurri”.

Choripan

Cipolle, Tomato & Luganega

Ingredienti

Preparazione

Tips

Lo sapevi che?

In questa ricetta

spicchio di aglio pam

zucchero pam q.b

olio di oliva pam q.b.

prezzemolo pam