Ingredienti

Generici

q.b. Pepe nero

A marchio

12 Fette di Pane 8 cereali e soia Pam
4 Mezze pesche sciroppate Pam
100 g di Burratina Tesori dell'Arca
90 g di Prosciutto crudo stagionato Semplici e Buoni
2 Cucchiai di Olio evo Pam
Timo fresco o basilico Pam
q.b. Aceto balsamico Pam

Preparazione

Tosta il pane su griglia con un filo d’olio finché dorato. Taglia le pesche a fette e grigliale 1 minuto per lato. Spezza la burratina con le mani e componi i crostini disponendo sulle fette di pane la burrata, le fettine di pesca grigliata e il prosciutto crudo. Completa con pepe, erbe fresche e (se vuoi) qualche goccia di aceto balsamico.

Tips

Il tocco dello chef La guarnizione perfetta?

Prova con una dolce granella di noci caramellate al pepe!

Ingredienti

30 g di noci (o mandorle o nocciole) Pam
1 cucchiaino di zucchero di canna Pam
Un filo d’olio evo Pam
Pepe nero macinato fresco
Un pizzico di sale

Preparazione In una padella antiaderente, tosta le noci a fuoco medio con l’olio. Aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe. Mescola per 1–2 minuti finché lo zucchero si scioglie e le noci diventano lucide e leggermente caramellate. Trasferisci su carta forno, falle raffreddare e tritale grossolanamente.

Il risultato? Un contrasto croccante-dolce-piccante che completa benissimo la burratina e le pesche.

Crostini con pesche grigliate

Ingredienti

Preparazione

Tips

In questa ricetta

pane 8 cereali e soia pam

mezze pesche sciroppate pam

burratina tesori dell'arca

prosciutto crudo stagionato semplici e buoni

olio evo pam

timo fresco o basilico pam

aceto balsamico pam