Name: Fettine di maiale ai funghi
Total time: 10 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Fettine di maiale ai funghi; 250 g di lonza di maiale a fette/4 fettine di maiale Pam Panorama; 100 g di funghi champignon a fette Pam Panorama; Un mestolo di brodo; Uno spicchio daglio; Una noce di burro; Olio q.b; Sale e pepe q.b; Farina q.b.; Qualche foglia di prezzemolo

Ingredienti

250 g di lonza di maiale a fette/4 fettine di maiale Pam Panorama
100 g di funghi champignon a fette Pam Panorama
Un mestolo di brodo
Uno spicchio d’aglio
Una noce di burro
Olio q.b
Sale e pepe q.b
Farina q.b.
Qualche foglia di prezzemolo

Un secondo semplice e sfizioso

Preparazione

Scalda un giro d'olio in una padella e fai soffriggere l’aglio in camicia.
Aggiungi alla padella i funghi freschi e fai cuocere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi un mestolo di brodo ai funghi e aggiusta di sale e pepe. Fai cuocere per altri 5 minuti, coprendo con un coperchio.
Al termine della cottura togli l'aglio e metti da parte la padella.
Prepara la carne togliendo il grasso in eccesso sui bordi (se presente) e infarinala.
Fai scaldare in una padella una noce di burro e un filo d'olio e quando questi sono ben caldi, aggiungi la carne che dovrà cuocere per 2 minuti per lato circa, salando a piacere.
Unisci alla carne i funghi, copri la padella e lascia cuocere per altri 3-4 minuti.
Al termine della cottura, servi la carne con il sugo ai funghi ultimando il piatto con qualche foglia di prezzemolo.