Filetti di salmone selvaggio al forno
45 min. minuti
Facile
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Ingredienti
- 4 filetti di salmone selvaggio
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- succo di limone
Preparazione
In una ciotola, prepara la marinata aggiungendo l’aglio, il basilico, il prezzemolo, il sale, il pepe, il succo di limone e il vino. Metti il salmone in una pirofila e versa la marinata sul salmone. Mettilo in frigo per un’ora e mezza girando il salmone ogni tanto. Preriscalda il forno a 190°C.
Metti ogni filetto su un pezzo di carta d’alluminio e versa della marinata su ogni filetto.
Chiudi bene e ermeticamente i filetti con la carta d’alluminio, rimettili nella pirofila e poi inforna per 40 minuti. Il salmone si dovrebbe squamare facilmente con una forchetta quando è cotto.
Sfornalo e servilo caldo con succo di limone.
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