In forno: 10-12 min a 180° - In padella: 6 min - In friggitrice ad aria: 6-8 min a 200°
Non cuocere troppo per evitare di seccare il pesce.
Servi su un piatto chiaro con l'insalatina accanto. Guarnisci con un filo d'olio evo e foglioline di basilico.