Frittelle alla ricotta
Facile
Ingredienti
- 800 ml di olio di semi vari per friggere Pam Panorama
- 250 g di ricotta Pam Panorama
- 100 g di farina Pam Panorama
- 2 uova Bio Pam Panorama
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
- Zucchero semolato per decorare
Non è Carnevale senza frittelle! Queste alla ricotta sono facili, profumate e davvero sofficissime.
Preparazione
- Inizia setacciando la farina in una ciotola.
- Aggiungi il lievito vanigliato, la buccia grattugiata di un limone e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola amalgama la ricotta con lo zucchero e le uova.
- Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le polveri a questo composto e lavora tutto assieme.
- In una pentola metti a scaldare l’olio di semi fino a raggiungere i 180°.
- Con l’aiuto di due cucchiai inizia a versare l’impasto nell’olio.
- Rigira le frittelle di tanto intanto e scolale non appena saranno ben dorate.
- Continua così fino a terminare l’intero impasto.
- Impiatta decorando con una spolverata di zucchero semolato.
In questa ricetta
olio di semi vari
pam panorama olio di semi vari 1 lp&p ricotta
pam qualità per te ricotta 250 gp&p farina tipo 00
p&p bio 6 uova fresche
bio 6 uova fresche biologiche 350 g
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