Frittelle di mela

Name: Frittelle di mela
Total time: 5 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Frittelle di mela; 200 ml di latte intero Pam Panorama; 150 g di farina 00 Bio Pam Panorama; 30 g di zucchero; 2 uova; 2 mele verdi; 8 g di lievito per dolci; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 pizzico di sale; Il succo di 1 limone; Olio di semi di arachidi per friggere q.b.

5 min minuti

Facile

Ingredienti

200 ml di latte intero Pam Panorama

150 g di farina 00 Bio Pam Panorama

30 g di zucchero

2 uova

2 mele verdi

8 g di lievito per dolci

1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale
Il succo di 1 limone
Olio di semi di arachidi per friggere q.b.

Il sapore dell’autunno.

Preparazione

In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e il latte.
Aggiungi lievito e farina setacciata mescolando il composto con una frusta.
In una ciotolina unisci la cannella in polvere allo zucchero.
Sbuccia le mele e leva il torsolo con un levatorsoli.
Affetta le mele a rondelle di un centimetro e disponile in una pirofila bagnadole col succo di limone.
Immergi le rondelle di mela nella pastella e friggile in olio bollente a 180° fino a doratura. Ripeti questa operazione poche alla volta, per mantenere costante la temperatura dell’olio.
Scola le frittelle su carta assorbente e cospargile con lo zucchero alla cannella.
Servile ancora calde!