Fusilli cipolle rosse e acciughe
15 min minuti
Facile
Ingredienti
- 400 g fusilli
- 2 cipolle rosse
- 5 filetti di acciughe sott’olio
- 6 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Capperi q.b.
- Olive q.b.
Preparazione
Porta l’acqua a bollore e aggiungi il sale (poco: gli ingredienti sono già molto salati!).
Taglia le cipolle.
Fai sciogliere le acciughe in padella, a fuoco medio con l’olio d’oliva.
Aggiungi le cipolle e portale a doratura, eventualmente versando alcuni cucchiai di acqua di cottura.
Trita capperi e olive in pezzi molto piccoli e uniscili agli altri ingredienti in padella.
Fai tostare in un pentolino il pangrattato.
Butta i fusilli in acqua, portali a cottura e scola, conservando un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Con quest’ultima, fai saltare la pasta con il sughetto in padella e spolvera con il pangrattato.
In questa ricetta
capperi in aceto di vino
pam panorama capperi in aceto di vino 190 gfusilli pam panorama
pam panorama fusilli n° 98 grano italiano 100% 500 golive verdi in salamoia
p&p olio oliva
pam panorama olio di oliva 500 mlp&p fil.alici ol.oliva
pam panorama filetti di alici in olio d'oliva 58 gcipolle rosse kg1 p&p
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