Ingredienti

12 kg di pesche gialle BIO Pam Panorama (già pulite) 8261544
250 g di zucchero bianco Pam Panorama 6817682
250 cl di acqua
succo di 1/2 limone di Siracusa I Tesori Pam Panorama 7512739
1 bacca di vaniglia

Preparazione

Lavate le pesche e denocciolatele, poi tagliatele a fettine. Inserite la frutta nel bicchiere del mixer, aggiungete il succo di mezzo

limone e i semi della bacca di vaniglia. Frullate il tutto e mettete in frigorifero. Intanto fate sciogliere lo zucchero in 250 ml di acqua.

Una volta sciolto, fatelo raffreddare, quindi unitelo alla purea di pesche.

Mescolate bene, versate il tutto in un recipiente di acciaio e riponetelo in freezer per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto, in modo da rompere la purea, che nel frattempo si trasformerà in granita.

L'idea in più

Servite la granita con una macedonia di frutta fresca in cui avrete fatto macerare delle foglioline di menta e basilico.

Granita alla pesca

Ingredienti

Preparazione