Ingredienti

Ingredienti di base

4 buns o panini per hamburger
4 burger zucchine e quinoa Bio 9876389

Per la farcitura

8 falde di pomodoro secco in olio d’oliva i Tesori 7312049
2 zucchine scure Bio 8111269
Rucola Pam Panorama 5673425

Per la salsa

100 ml di bevanda di soia Bio 7476857
150 ml di olio di semi di mais Pam Panorama 2232557
1 limone Bio oppure succo di limone Pam Panorama 8111078 o 7926390
2 cucchiaini di senape Dijon Pam Panorama 7036426
1 cucchiaino di curcuma
Rosmarino fresco
Sale finissimo iodato Pam Panorama 7157077

Per il contorno

Patate al rosmarino surgelate Pam Panorama 5854688
Olio di semi di mais Pam Panorama 2232557

Prodotto consigliato

Carta casa 3 veli ultra assorbente Pam Panorama 5313062

Siete dei grandi appassionati di hamburger e avete abbracciato l’alimentazione vegana? Nessun problema!

La ricetta di oggi riuscirà a soddisfare ogni tentazione grazie ai burger preparati con quinoa e zucchine e al mix di ingredienti tutti rispettosi dei nostri amici animali.Un consiglio per una miglior riuscita della ricetta? Passate l’hamburger 3’ nel forno caldo prima di servirlo e gli ingredienti appena scaldati vi restituiranno un mix davvero delizioso.

Preparazione

Accendere il forno a 200° e cuocere le patate secondo le indicazioni.

Sgocciolare le falde di pomodoro secco su carta assorbente (1).

Lavare e mondare le zucchine, tagliarle finemente con la mandolina e cuocerle in una griglia o una pentola antiaderente calda. Spennellarle con olio (2).

Preparare la maionese vegana secondo le indicazioni del tutorial e mescolarla ad un paio di cucchiai di rosmarino tritato finemente.

Cuocere i burger per 2-3’ in una padella antiaderente calda (3) e in un’altra padella scaldare i buns tagliati a metà (4) (5).

Rosolare le patate in padella per 10’ (6).

Spalmare la salsa in entrambe le metà dei buns (7), disporre le falde di pomodoro, le fettine di zucchine (8), il burger (9), la rucola (10) e chiudere con il pane (11).

Passare nel forno caldo per 3’ e servire immediatamente con le patate appena sfornate e con altra salsa al rosmarino (12).

Hamburger di quinoa e zucchine, maionese veggy e patate al rosmarino

Ingredienti

Preparazione