Ingredienti

100 ml di bevanda di soia Bio 7476857
150 ml di olio di semi di mais Pam Panorama 2232557
1 limone Bio oppure succo di limone Pam Panorama 8111078 / 7926390
Sale finissimo iodato Pam Panorama 7157077
2 cucchiaini di senape Dijon Pam Panorama 7036426
1 cucchiaino di curcuma

La salsa maionese, un tripudio di uova, accompagna da sempre molti piatti anche semplici, come verdure saltate o pesci bolliti. Ma se volessimo preparaci un’insalata russa tutta vegana? Nessuno problema! Con pochi ingredienti e in meno di due minuti saremo in grado di preparare un’invitante maionese che non ha nulla da invidiare all’originale.

Preparazione

In un contenitore cilindrico versare la bevanda di soia (1), aggiungere e sciogliere la curcuma (2), la senape (3), un pizzico di sale ed il succo del limone (4).

Inserire il frullatore ad immersione nel contenitore e senza fermarsi versare l’olio a filo (5), fino ad ottenere una salsa densa e compatta.

Trasferire in una ciotola (6) e conservare in frigo fino al momento del servizio.

Maionese vegana

Ingredienti

Preparazione