In forno: 12 min a 180° - In padella: 10 min - In friggitrice ad aria: 10 min a 200°
Spennella la crosta dei medaglioni con uovo sbattuto per renderla dorata e croccante.
Adagia i medaglioni nel piatto, aggiungi un contorno di insalata di fagiolini, pomodori e ravanelli, e una ciotolina con salsa guacamole.