Mela Stregata
Facile
Ingredienti
- 2 mele rosse
- 500 g di zucchero semolato Pam Panorama
- 150 g d’acqua
- 2 cucchiaini di miele millefiori Pam Panorama
- 5 g di colorante alimentare rosso (idrosolubile)
Lasciati incantare dal sapore dell’infanzia!
Preparazione
- Togli il picciolo dalle mele, lavale e asciugale con cura.
- Infilza le mele con uno stecco di legno.
- In una pentola dal fondo capiente versa lo zucchero con l’acqua e il miele.
- Quando lo zucchero avrà raggiunto i 110° gradi aggiungi il colorante alimentare e continua a cuocere fino a 150°.
- Una volta raggiunta la temperatura inserisci una mela alla volta nel caramello e utilizzando lo stecco, falle ruotare velocemente.
- Fai scolare le mele su della carta forno o su una griglia.
- Lascia riposare una decina di minuti e servi le mele.
In questa ricetta
bio-mele fuji p&p
bio zucchero di canna grezzo 500 g
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