Menu per due che viene dall'Oriente
15 min minuti
Facile
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Ingredienti
Per i germogli di soia con macedonia di verdure alla soia
- 200 g di germogli di soia freschi o in salamoia
- 300 g di giardiniera in aceto di vino Pam Panorama 8446316
- 1 cipolla rossa piccola
- 2 cucchiai di salsa di soia Pam Panorama 9680238
- Olio di semi di soia Pam Panorama 2228840
Per le seppioline grigliate con cavoletti di bruxelles e spinacini
- 180 g di cavoletti di Bruxelles Fresche Bontà 5549744
- 150 g di seppioline grigliate Fresche Bontà 8637073
- Qualche foglia di spinacino fresco
- 1 pezzettino di radice di zenzero fresca
- Salsa di soia Pam Panorama 9680238
- Olio di semi di soia Pam Panorama 2228840
- Semi di sesamo
Vino consigliato: Pinot Grigio Collio Doc 1934841
Un menù a tutto tutto wok e che viene dall’Oriente? Niente di più facile con le Fresche Bontà di Pam Panorama. Basta infatti solo un po’ di fantasia e gli ingredienti consueti della nostra tradizione gastronomica si trasformeranno in un piatto dagli occhi a mandorla. Un menù da gustare e condividere rigorosamente con le bacchette!
Preparazione
Germogli di soia con macedonia di verdure alla soia
Lava i germogli di soia (foto 1). Scola la macedonia di verdure dal liquido di conserva (foto 2). Monda ed affetta finemente la cipolla.
Scalda un paio di cucchiai di olio nel wok, unisci la cipolla e cuoci a fuoco vivo per 3’ (foto 3), unisci le verdure (foto 4), cuoci per altri 3’ (foto 5) ed infine i germogli con la salsa di soia. Spadella velocemente e servi immediatamente con la salsa di soia (foto 6).
Seppioline grigliate con cavoletti di bruxelles e spinacini
Monda la radice di zenzero e grattuggiala finemente (foto 7). Scalda nel wok l’olio a fuoco vivace, sciogli lo zenzero, unisci le seppie (foto 8) ed i broccoletti (foto 9) e saltali per 3’. Unisci la salsa di soia e gli spinacini freschi e cuoci per altri 3’. Servi immediatamente decorando con i semi di sesamo.
In questa ricetta
olio di semi di soia
pam panorama olio di semi di soia 1 lseppioline grigliate
cavolini bruxelles fb
fresche bontá cavolini di bruxelles cotti al vapore 280 gp&p salsa di soia
pam panorama salsa di soia 150 mlp&p giardiniera in ace
pam qualità per te giardiniera in aceto di vino 300 g
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