Paccheri fritti
15 min minuti
Facile
Ingredienti
- 100 g di ricotta
- 50 g di pangrattato
- 25 g di farina
- 20 g di Grana Padano
- 8 paccheri
- 3 rametti di timo
- 1 uovo
Croccanti fuori e morbidi dentro, il finger food perfetto!
Preparazione
- Fai bollire i paccheri in acqua salata per 10 minuti. Scola e fai asciugare su della carta assorbente, per poi condirli con un filo d’olio.
- Trita il timo e scola la ricotta dal liquido in eccesso.
- In una ciotola mescola la ricotta con il grana e il timo.
- Sbatteti l’uovo con un pizzico di sale.
- Passa i paccheri nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
- Friggi i paccheri in olio di semi bollente fino a doratura e fai asciugare su carta da cucina.
- Servi con qualche rametto di timo per decorazione.
In questa ricetta
p&p ricotta
pam qualità per te ricotta 250 g
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