Pancake con frutta fresca invernale

Name: Pancake con frutta fresca invernale
Total time: 12 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Pancake con frutta fresca invernale; Frutta fresca mista (kiwi, banana...),1 cucchiaino di Lievito per dolci; Farina tipo 1 Pam,Zucchero di canna Pam,uovo fresco Bio Pam,Latte parzialmente scremato UHT Pam,p&p Olio extra vergine di oliva ml 750

12 minuti

Ingredienti

Generici

Frutta fresca mista (kiwi, banana...)
1 cucchiaino di Lievito per dolci

A marchio

200g Farina tipo 1 Pam
1 cucchiaio Zucchero di canna Pam
1 uovo fresco Bio Pam
200 ml Latte parzialmente scremato UHT Pam
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b Miele di acacia Pam

Preparazione

In una ciotola sbatti l’uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi poco alla volta farina, lievito e zucchero, mescolando bene per evitare grumi, finché la pastella risulta liscia e vellutata.
Scalda una padella antiaderente leggermente unta, versa un mestolino di impasto per ogni pancake e cuoci a fuoco medio per circa 1–2 minuti per lato, finché i pancake diventano dorati e soffici.
Impila i pancake su un piatto, aggiungi frutta fresca di stagione tagliata e completa con un filo di miele per un risultato irresistibile.

Tips

Servi i pancake ben caldi per esaltarne al massimo fragranza e morbidezza.
Variante golosa: puoi personalizzare i tuoi pancake aggiungendo frutti di bosco, banana a fette o un ciuffo di panna per una colazione o merenda ancora più golosa.