Pancake con farina integrale, yogurt greco e albume d’uovo

Facile

Ingredienti

100 g di albumi d’uovo
50 g di farina integrale Bio Pam Panorama
150 g di yogurt greco 0% grassi Pam Qualità per te
1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo Bio Pam Panorama
1/2 cucchiaino di lievito

Decorazione

nocciole
frutta fresca di stagione

Inizia la giornata facendo il pieno di energie: prepara dei pancake semplici e sfiziosi, da servire con tanta frutta fresca di stagione. I❤️ Proteins!

Preparazione

Monta gli albumi a neve.
Unisci la farina integrale con il lievito, lo zucchero e lo yogurt greco.
Aggiungi, un cucchiaio alla volta, gli albumi montati al composto a base di yogurt e farina.
Mescola dal basso verso l’alto per incorporare più aria possibile.
Porziona l’impasto con un mestolo e cuoci circa 3 pancake alla volta su una padella antiaderente, pochi secondi per lato.
Una volta esaurito l’impasto, forma una torre coi tuoi pancake.
Decorali con nocciole e frutta fresca di stagione.
Gustali!