Pasta Pomodoro e Pancetta

Name: Pasta Pomodoro e Pancetta
Total time: 10 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Pasta Pomodoro e Pancetta; 200 g Polpa di pomodoro Pam Panorma; 160 g pennette rigate Pam Panorama; 80 g pancetta affumicata Pam Panorma; 1 spicchio daglio in camicia; 1 scalogno; ½ bicchiere di vino bianco; ½ sedano; Basilico q.b.

10 minuti minuti

Facile

Ingredienti

200 g Polpa di pomodoro Pam Panorma

160 g pennette rigate Pam Panorama

80 g pancetta affumicata Pam Panorma

1 spicchio d’aglio in camicia

1 scalogno

½ bicchiere di vino bianco

½ sedano

Basilico q.b.

Il gusto della semplicità

Preparazione

Pulite il sedano e lo scalogno e tritateli finemente.
In una padella bassa fate rosolare l’aglio in camicia per un minuto.
Rimuovete l’aglio e aggiungete la pancetta, lo scalogno e il sedano cuocendo per 10 minuti.
Sfumate col vino e una volta evaporato aggiungete il pomodoro.
Spezzate il basilico e aggiungetelo al sugo, lasciate cuocere a fuoco basso per una quindicina di minuti.
Portate a ebollizione l’acqua, salate e cuocete la pasta al dente secondo i tempi indicati.
Scolate la pasta e versatela nel sugo saltando per qualche minuto.
Servite con una grattugiata di formaggio e una fogliolina di basilico.