Ingredienti

2 patate medie novelle medie Pam Panorama 8111153
120 g di filetti di tonno all’olio d’oliva Pam Panorama 8715146
2 cucchiaini di doppio concentrato di pomodoro Pam Panorama 7316672
1 cucchiaio di maionese Pam Panorama 4540810
2 fette di pan carré grande formato
1 carota Bio Pam Panorama 8111139
1 zucchina Bio Pam Panorama 8111269
2 olive verdi denocciolate Pam Panorama 3353138
q.b. sale

Preparazione

1. Lessa le patate in acqua salata, poi sbucciale e passale nello schiacciapatate.

Trita con un mixer il tonno e aggiungi il concentrato di pomodoro e la maionese. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungi poca acqua tiepida e mescola fino a ottenere una crema.

Unisci le patate schiacciate alla crema di tonno ottenuta; forma un composto omogeneo.

2. Taglia quattro ovali di pan carré con un coltello affilato. Farcisci gli ovali di pan carré con la crema di tonno e patate, poi coprile con le altre due fette formando un sandwich.

3. Affetta con un pelapatate la carota e forma delle lunghe strisce; avvolgile intorno al sandwich creando il tipico disegno del pesce pagliaccio. Rifinisci le strisce di carota con finissime striscioline di zucchina fresca e un’oliva che fungerà da occhio.

L'idea in più

Puoi decorare il pesce come più ti piace! Prova con peperoni per la pelle, zucchina per l'occhio, o crea finte squame con un finocchio tagliato a fettine sottili.

Pesce finto con tonno e patate

Ingredienti

Preparazione

In questa ricetta

filetti di tonno all'olio d'oliva

olive verdi denocciolate in salamoia