Salame di cioccolato

Name: Salame di cioccolato
Total time: 5 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Salame di cioccolato; 100 g cioccolato fondente Pam Panorama; 80 g burro Pam Panorama; 75 g biscotti secchi Pam Panorama; 50 g nocciole sgusciate Pam Panorama; 20 g zucchero a velo; Ribes per decorare; Zucchero a velo per decorare q.b.

5 minuti minuti

Facile

Ingredienti

100 g cioccolato fondente Pam Panorama
80 g burro Pam Panorama
75 g biscotti secchi Pam Panorama
50 g nocciole sgusciate Pam Panorama
20 g zucchero a velo
Ribes per decorare
Zucchero a velo per decorare q.b.

Un classico intramontabile per concludere al meglio il pranzo più magico dell’anno

Preparazione

Per prima cosa sbriciola grossolanamente i biscotti e mettili da parte.
Trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria, mescolandolo spesso.
Una volta sciolto lascialo intiepidire.
Metti in una ciotola il burro morbido e aggiungi lo zucchero a velo. Lavora il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Aggiungi il cioccolato fuso e sbatti con le fruste fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungi al composto i biscotti tritati e mescola con una spatola.
Aggiungi le nocciole intere e mescola di nuovo.
Trasferisci il composto al centro di un foglio di carta forno e aiutandoti con i lembi della carta avvolgi il composto dandogli la forma di un salame.
Sigilla il salame anche alle estremità con una chiusura a caramella.
Lascia rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
Una volta pronto cospargilo di zucchero a velo.
Taglia a fette il salame e servilo, decorando con un rametto di ribes.