In forno: 10-15 min a 200° - In padella: 5-6 min - Alla griglia: 6-8 min
Cuoci a fuoco medio per evitare che la pelle si bruci, girando spesso per una cottura uniforme. Irrora con un salmoriglio di olio, sale, pepe ed erbe tritate.
Servi su un piatto rustico con una ciotolina di patate. Aggiungi delle erbe fresche.