Sfogliatine di pere e formaggio

Name: Sfogliatine di pere e formaggio
Total time: 15 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Sfogliatine di pere e formaggio; 1 rotolo di pasta sfoglia; 70 g di gorgonzola; 1 tuorlo; 1 pera; Pepe q.b.

15 min minuti

Facile

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
70 g di gorgonzola
1 tuorlo
1 pera
Pepe q.b.

“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere!”

Preparazione

Lava e taglia la pera a fettine sottili.
Sbatti il tuorlo d’uovo.
Dividi la pasta sfoglia in 16 quadrati.
In 8 quadrati disponi la fetta di pera con un cucchiaino di gorgonzola e un pizzico di pepe.
Spennella i bordi della pasta sfoglia con un pò di tuorlo sbattuto
Chiudi i quadrati con i restanti 8 pezzi di pasta sfoglia (eventualmente aiutandoti con una forchetta facendo pressioni sui bordi) e spennella la superficie delle sfogliatine con un pò di tuorlo sbattuto.
Inforna a 200° per 15 minuti.