In forno: 15-20 min a 200° - In padella: 8-10 min - Alla griglia: 13-15 min
Per evitare che si rompa, buca leggermente la salsiccia prima della cottura. Cuoci a fiamma media per mantenere la succosità. Irrora con salmoriglio di olio, sale, pepe ed erbe aromatiche tritate, girando più volte.
Disponi su un piatto scuro su un letto di zucchine, completando con erbe aromatiche e pepe nero.