Stella di sfoglia con pesto e provolone
35 minuti
Facile
6-8 persone
Ingredienti
- Generici
- Semi di sesamo o papavero
- A marchio
- 2 Rotoli Pasta sfoglia Tesori dell'Arca
- 100g Pesto alla genovese senza aglio Tesori dell’Arca
- 80g Provolone Valpadana DOP dolce Pam
- 1 uovo fresco da allevamento a terra Pam
Preparazione
Srotola la prima sfoglia e spalma il pesto uniformemente su tutta la superficie. Distribuisci il provolone grattugiato a trama larga. Copri con la seconda sfoglia. Posiziona una tazzina al centro del cerchio e, seguendo il contorno, taglia la sfoglia in 16 spicchi uguali (partendo dal bordo della tazzina verso l'esterno). Attorciglia ciascuno spicchio su sé stesso. Unisci le estremità di due spicchi attorcigliati, pizzicandole per formare la punta della stella. Spennella con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo o papavero. Cuoci in forno statico a 190° C per circa 20 minuti, finché non sarà ben dorata. Sforna, lascia intiepidire e aggiungi in superficie il pesto tenuto da parte, se desideri.
Tips
Dopo aver farcito e ricoperto con la seconda sfoglia, trasferisci tutto in frigorifero per 10-15 minuti. In questo modo, la pasta sfoglia si raffredderà nuovamente, rendendo i tagli e gli attorcigliamenti più facili.
Variazione
Una versione che piacerà sicuramente anche ai bambini? Il ripieno con stracchino e pezzetti di prosciutto cotto.
In questa ricetta
pasta sfoglia tesori dell'arca
tesori dell'arca pesto alla genovese senza aglio 130 g
pam qualità per te formaggio a fette provolone valpadana dop piccante 150 g
pam uova fresche da allevamento a terra grandi 4 pz
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