Name: Torta di Colomba e Cioccolato
Total time: 25 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Torta di Colomba e Cioccolato; 450 g di colomba avanzata; 250 g di ricotta; 100 g di latte intero; 100 g di cioccolato delle uova di Pasqua; 20 g di nocciole; 15 g di zucchero a velo; 1 uovo

Ingredienti

450 g di colomba avanzata
250 g di ricotta
100 g di latte intero
100 g di cioccolato delle uova di Pasqua
20 g di nocciole
15 g di zucchero a velo
1 uovo

Preparazione

Taglia la colomba che è avanzata in dispensa in cubetti piccoli.
Prendi metà dei cubetti ottenuti e uniscili al latte in una ciotola.
Mescola il tutto aiutandoti con le mani fino a ottenere un composto morbido e bagnato.
Imburra una tortiera e crea una base con il composto di colomba ottenuto, avendo cura di pressarlo bene con l’aiuto di un cucchiaio.
In una ciotola versa la ricotta ben scolata, lo zucchero a velo, l’uovo e mescola il tutto con l’aiuto di una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Prendi il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua e sminuzzalo con il coltello. 7. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Quando il cioccolato si sarà sciolto lascialo intiepidire per qualche minuto.
Nel frattempo taglia le nocciole fino a ottenere una granella.
Quando il cioccolato si sarà leggermente raffreddato incorporalo al composto di ricotta realizzato precedentemente.
Spalma la crema ottenuta sulla base di colomba.
Ricopri ora la crema con i pezzettini di colomba rimasti e con la granella di nocciole.
Inforna la torta in forno statico preriscaldato a 180° e fai cuocere per 25 minuti.
Servi la torta una volta che si sarà raffreddata.