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    PORTATE

    Uova nuvola con stick di zucchine

    Difficoltà: facile   ‐   Cottura: 20 minuti   ‐   Preparazione: 10 minuti   ‐   Prezzo per persona: meno di 1 euro

    Ingredienti:

    Dosi per 4 persone

    • 4+1 uova Pam Panorama
    • 3 zucchine
    • 150g Pangrattato Pam Panorama
    • q.b. sale
    Preparazione:

    Lavate le zucchine e tagliatele in fiammiferi lunghi 6 cm circa e con uno spessore di 1 cm. Passateli nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato. Disponete gli stick su una leccarda da forno, rivestita da carta forno. Infornate a 180 °C - in modalità ventilata - per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto. Dovranno apparire dorati e croccanti. Salate. Dividete gli albumi dai tuorli e mettete da parte questi ultimi. Montate a neve ben ferma gli albumi. Foderate di carta forno una teglia e distribuite gli album in modo da creare quattro “nuvole” con un incavo al centro. Passatele in forno a 180 °C per circa 5 minuti (non devono colorire troppo), quindi estraete la teglia e posizionate nell’incavo il tuorlo. Rimettete tutto in forno per altri 3 minuti. Estraete e salate moderatamente.

     





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