Vellutata di piselli

Name: Vellutata di piselli
Total time: 20 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: Vellutata di piselli; 200 g di piselli Bio Pam Panorma; 200 g di Brodo vegetale; ¼ di cipolla bianca; 10 g di Grana Padano; 5 g di panna Pam Panorama; Olio evo q.b.

20 min minuti

Facile

Ingredienti

200 g di piselli Bio Pam Panorma

200 g di Brodo vegetale

¼ di cipolla bianca

10 g di Grana Padano

5 g di panna Pam Panorama

Olio evo q.b.

Una crema di bontà e salute.

Preparazione

Pulisci la cipolla, tritala e fai soffriggere in un tegame.
Aggiungi i piselli, il sale e il pepe e cuoci per 5 minuti.
Copri con 150 ml di brodo e continua la cottura per 15-20 minuti.
Spegni il fuoco e frulla con un mixer a immersione aggiungendo il brodo rimasto.
Quando il composto sarà cremoso e omogeneo aggiungi la panna fresca e prosegui la cottura per altri 5 minuti.
Scola la vellutata in un colino e servi con una spolverata di grana e un filo d’olio.